Laviamo e asciughiamo le nostre verdure;

tagliamo il sedano a tocchetti, le carote e i cetrioli a cubetti (precedentemente privati della buccia) e i pomodori secchi a listerelle;

prepariamo velocemente il cous cous: io uso sempre dosi uguali di cous cous e acqua. In una pentola versare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e il cous cous;

mescoliamo per qualche secondo e aggiungiamo l'acqua;

copriamo e lasciamo riposare per 2 minuti, senza mescolare;

sgraniamo il cous cous con la forchetta;

condiamo il cous cous unendo le verdure preparate in precedenza, salando e aggiungendo un filo d'olio. Volendo potete aggiungere un cucchiaio di senape per insaporire.

Serviamo decorando con qualche foglia di basilico fresca.