Ciambella all'arancia senza uova
La ciambella all'arancia senza uova è un dolce leggero, soffice e profumatissimo da servire a colazione o per una gustosa merenda.
Servings 6 persone
Ingredienti
- 200 ml acqua
- 200 ml succo d'arancia
- 350 grammi farina 00
- 180 grammi zucchero io ho usato quello di canna
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito vanigliato
- 2 arance (scorza)
Come si prepara
- In una bastardella mescoliamo l’acqua (mi raccomando a temperatura ambiente!), il succo d’arancia (filtrato) e lo zucchero, poco alla volta.
- Quando quest’ultimo sarà sciolto iniziamo ad aggiungere l’olio e la farina, a più riprese e setacciata precedentemente. Il composto deve amalgamarsi bene, senza fretta.
- Aggiungiamo ora la scorza d’arancia (evitate di prendere la parte bianca, più amara).
- Quando il composto sarà denso e liscio aggiungete vanillina e lievito (setacciando anche questi ingredienti).
- Oleate ed infarinate uno stampo per ciambella da 24cm e versate il composto all’interno. Informiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta sfornato, fate trascorrere 10 minuti prima di estrarlo dal testo.Lasciate freddare e spolverate con zucchero a velo.