Caprese di feta
Un piatto fresco e saporito, semplice e velocissimo da realizzare, ideale per i pranzi leggeri della nostra estate: la caprese con feta greca.
Ingredienti
- 1 panetto di feta greca
- Pomodorini
- Olive verdi denocciolate
- Olio extra vergine d'oliva
- Basilico
- Sale
- Origano
Come si prepara
- Lavate e tagliate in quarti o metà i pomodorini.
- Tagliate a rondelle le olive verdi denocciolate.
- Passate velocemente la feta sotto acqua corrente per eliminare un pò di sale e tagliatela a cubetti.
- Prendete una ciotola (io ho un piatto VANITY della POLOPLAST e versateci pomodorini, olive e feta.
- Condite con un pizzico di sale (la feta è già salata, non abbondate!) e olio extravergine di oliva.
- Ornate e profumate con un pò di origano e foglie di basilico.
Notes
Potete accompagnare questa caprese di feta con del pane carasau o crostini di pane.