Accendiamo innanzitutto il forno per preriscaldarlo a 180°;

nella ciotola della planetaria uniamo uova zucchero e lavoriamo fino ad ottenere un composto soffice e biancastro;

aggiungiamo prima l'olio e poi il latte, sempre continuando a mescolare;

in una ciotola a parte setacciamo la farina, la fecola e il lievito e li mescoliamo aggiungendo infine i semi di papavero e incorporiamoli al composto di uova e zucchero nella planetaria;

facciamo andare la frusta per poco, giusto il tempo che le polveri si incorporino al resto del composto;

aggiungiamo la scorza di limone (io l'ho grattugiata con una grattugia a scaglie non troppo piccole;

imburriamo lo stampo e versiamo il composto all'interno;

inforniamo a 180° per 45/50 minuti controllando con il classico stuzzicadenti e verificare che sia asciutto;

sforniamo e lasciamo riposare qualche minuto, nel frattempo prepariamo la glassa al limone;

mescoliamo con una frusta il succo di 1 limone (filtrato da polpa e semi) con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema lucida;

togliamo la bundt cake dello stampo e posizioniamola su una grata per raffreddamento;

quando la ciambella sarà freddata, cospargiamola con la glassa al limone, ricordando di posizionare sotto la grata un recipiente o della carta forno per non sporcare con la glassa che cadrà;

la nostra bundt cake al limone e semi di papavero è pronta per essere gustata!