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Bruschetta con avocado, pomodorini e aceto balsamico
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Bruschetta con avocado, pomodorini e aceto balsamico

Course Antipasti
Cuisine Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Servings 2 bruschette
Author Mirco Di Marcello

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 2 fette di pane (casereccio o, se preferite integrale)
  • 10 pomodorini
  • sale e pepe
  • olio di oliva
  • foglie di basilico fresco
  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Acetaia Malagoli Daniele

Come si prepara

  • Preriscaldiamo il forno a 200 gradi e foderiamo una teglia con carta forno.
    Tagliamo le fette e posizioniamole sulla teglia. Ungiamo le fette con olio e inforniamo per pochi minuti, il tempo che si tostino e diventino croccanti.
    fette di pane per bruschetta su teglia forno
  • In una ciotola uniamo i pomodorini tagliati in quarti, l'avocado sbucciato e tagliato a dadini (guarda qui il mio tutorial per sbucciare velocemente l'avocado) e condiamo con olio, sale e pepe secondo i propri gusti. Mescoliamo bene per amalgamare.
  • Sforniamo le nostre fette di pane e condiamole con il preparato di pomodorini e avocado. Guarniamo con qualche foglia di basilico tagliata a filetti e irroriamo con qualche goccia di aceto balsamico.