Crostini estivi con burrata, rucola, salmone affumicato e noci
Categoria Antipasti
Cucina Italiana
Preparazione 5minuti
Cottura 10minuti
Tempo totale 15minuti
Porzioni 4persone
Autore Mirco Di Marcello
Ingredienti
4fettepane
2burratefreschissime
1mazzettorucola
100grammisalmone affumicato
nocisgusciate
olio di olivaextra vergine
erba cipollinaopzionale
Come si prepara
Tagliamo il pane a fette, ungiamole con olio e disponiamole sulla leccarda foderata di carta forno. Inforniamo a 200°C per circa 10 minuti, il tempo che si dorino e diventino croccanti.
Tagliamo le burrate a metà e disponiamole su ciascuna bruschetta. Mettiamo qualche foglia di rucola sopra, poi qualche fetta di salmone affumicato e spolveriamo con noci tritate ed erba cipollina tagliata a pezzetti.
Notes
Potete guarnire con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dell'Acetaia Malagoli Daniele.