Torta moretta panna e Nutella senza burro con Bimby
Una ricetta semplice e veloce per una torta moretta soffice e gustosa.
Porzioni 8 persone
Ingredienti
Per la torta moretta
- 200 g farina 00
- 300 g zucchero io di canna
- 75 g cacao amaro
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 200 ml latte io d'avena
- 120 ml olio di semi
- ½ arancia la scorza
Per la farcitura
- q.b. Nutella
- 250 ml panna fresca
Come si prepara
- Nel boccale del Bimby mettiamo lo zucchero e la scorza di arancia. Polveriziamo 20 secondi velocità Turbo.
- Aggiungiamo allo zucchero polverizzato le uova, il latte, le uova e l'olio. Mescoliamo 20 secondi velocità 5.
- Uniamo ora la farina (se volete potete setacciarla prima), il cacao amaro in polvere e il lievito. Mescoliamo 30 secondi a velocità 5.
- Foderiamo uno stampo da 20 cm con carta forno o ungiamolo e infariniamolo e versiamoci dentro il composto ottenuto.
- Inforniamo nel forno già preriscaldato a 160°C per 1 ora circa. Fate sempre la prova stecchino.
- Una volta pronta, lasciamo raffreddare poi estraiamo dallo stampo.
- Tagliamo la torta in due o più strati. Distribuiamo la Nutella su ciascun piano.
- Puliamo il boccale e mettiamolo per qualche minuto in frigo. Questo aiuterà a montare meglio la panna.
- Montiamo la farfalla sulle lame, versiamo la la panna liquida fredda di frigo nel boccale. Se serve aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo. Montiamo per circa 2 o 3 minuti a velocità 4. Controlliamo dal foro per raggiungere la corposità desiderata.
- Versiamo la panna montata in una sac à poche e farciamo la torta sopra lo strato di Nutella. Ricomponiamo la torta e decoriamo a piacere.
- Conserviamo in frigo fino al momento di servire. Spolveriamo con lo zucchero a velo prima di servire.