Bruschette con ricotta e prosciutto
Le bruschette con ricotta e prosciutto sono degli stuzzichini deliziosi e sfiziosi che si preparano in pochi minuti.
Porzioni 4
Ingredienti
- Baguette o pane rustico
- 250 grammi ricotta fresca
- 100 grammi prosciutto crudo dolce o semi dolce
- 1 pera
- sale e pepe
- 1 filo olio d'oliva opzionale
- maggiorana o timo fresco
Come si prepara
- In una ciotola unite la ricotta con sale, pepe e, se gradite, un filo d'olio. Mescolate bene.
- Se volete il pane bruschettato, tagliatelo e disponetelo sulla teglia da forno e infornatelo per 5 minuti a 200°C. Se preferite il pane fresco passate allo step successivo.
- Spalmate uno strato abbondante di ricotta su ogni fetta di pane e adagiateci sopra una fetta di prosciutto semi arrotolata e due fette di pera tagliate molto finemente.
- Ultimate guarnendo con maggiorana o timo fresco e un'ulteriore spolverata di pepe.