Insalata di fagioli corona
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Insalata di fagioli corona

Una ricetta velocissima per un'insalata di fagioli corona completa e gustosa.
Categoria Primi piatti
Cucina Italiana
Keyword fagioli, feta, sedano
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 2 persone
Autore Oggi Cucina Mirco

Ingredienti

  • 1 in vasetto di fagioli corona scatola o vasetto;
  • 1 panetto di feta greca;
  • 2 coste di sedano;
  • 1/2 cipolla rossa di tropea;
  • foglie di prezzemolo e menta;
  • olio extravergine di oliva;

Come si prepara

  • Sciacquiamo delicatamente i fagioli sotto acqua corrente e lasciamoli scolare;
  • tagliamo il panetto di feta greca a cubetti e teniamo da parte;
  • laviamo e tagliamo a tocchetti le coste di sedano;
  • tagliamo a mezzaluna la cipolla rossa;
  • sminuzziamo le foglie di prezzemolo e menta;
  • assembliamo in un'insalatiera tutti gli ingredienti, condiamo con un filo d'olio e serviamo.