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parmigiana di zucchine light al forno
Secondi piatti

Parmigiana di zucchine light

Un classico della cucina italiana rivisitato:  la parmigiana di zucchine light al forno, pochi ingredienti per un risultato perfetto. La parmigiana per eccellenza, si sa, è quella di melanzane, ma oggi vi proporrò una ricetta fantastica e gustosissima per preparare una fantastica parmigiana di zucchine…

carpaccio di zucchine crude
Antipasti, Contorni

Carpaccio di zucchine crude

Veloce e facile da preparare, il carpaccio di zucchine crude con limone, mandorle, sesamo e chia è molto rinfrescante, perfetto per l’estate. Il carpaccio di zucchine crude è un’insalata di zucchine che possiamo marinare o semplicemente condire con succo di limone, olio e, nel mio…

quiche agli ortaggi, ricetta veloce
Antipasti

Quiche agli ortaggi

La quiche agli ortaggi è una versione colorata della più famosa quiche Lorraine, ideale come antipasto, gustosa come aperitivo, accompagnata da un buon vino. La quiche agli ortaggi è sicuramente adatta a chi ama le verdure fresche. Quando si parla di aperitivo, specie quelli “cenati”…

carbonara di verdure, ricetta veloce
Primi piatti

Carbonara di verdure

La carbonara di verdure è un primo piatto veloce da preparare e nutriente per via delle verdure, personalizzabili a seconda dei gusti. La ricetta della carbonara di verdure è una versione alternativa light e gustosa della carbonara classica, fatti invece con guanciale (o pancetta). Questa ricetta…

pasta zucchine speck e pomodorini
Primi piatti

Pasta zucchine speck e pomodorini

Piatto semplice e veloce, la pasta zucchine speck e pomodorini conquisterà anche i vostri bambini grazie al sapore dello speck. La pasta zucchine speck e pomodorini è una ricetta che preparo spesso quando ho poco tempo e quando e quando dobbiamo far mangiare un po’…