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pasta al pesto di radicchio e noci
Primi piatti

Soqquadro al pesto di radicchio e noci

La pasta con pesto di radicchio e noci è un primo piatto molto veloce da preparare perché fatto tutto a crudo, senza cottura se non della pasta. In passato ho sperimentato diversi tipi di pesto, diversi dal pesto tradizionale. Oggi, per condire la mia pasta, ho scelto…

crocchette di patate ripiene
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Crocchette di patate ripiene

Le crocchette di patate ripiene sono ottime come contorno e ideali come aperitivo, accompagnate da una buona birra. Faranno impazzire anche i vostri bimbi (ma senza birra!). Non mangiamo spesso i fritti in casa ma, quando scegliamo di farli, oltre alle classiche patatine (che solitamente…

minestrone del benessere, ricetta bimby
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Minestrone del benessere (ricetta Bimby)

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spaghettoro al pesto di cavolo nero
Primi piatti

Spaghettoro al pesto di cavolo nero

Una ricetta semplice e colorata, lo “Spaghettoro” Verrigni al pesto di cavolo nero, ricetta che si prepara in pochi minuti per un carico di salute e gusto. Con l’inizio della stagione in cui possiamo trovarlo sul mercato, ho pensato subito di realizzare un fantastico pesto…