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crostini estivi con burrata, salmone e rucola
Antipasti

Crostini estivi

Estate e caldo torrido, poca voglia di cucinare e voglia di qualcosa di sfizioso: prepariamo i crostini estivi misti con burrata. I crostini estivi preparati con la burrata sono perfetti per le vostre serate estive, ve lo assicuro. Non so voi, ma a me il…

insalata di feta e salmone
Piatti unici

Insalata di feta e salmone

L’insalata di feta e salmone è ideale d’estate quando abbiamo poco tempo per cucinare perché dobbiamo correre al mare. Gustosa anche per l’ufficio. D’estate spesso ci capita di avere poca voglia di cucinare e ricorriamo a insalatone gustose per poter subito fuggire al mare. L’insalata…

risotto al salmone affumicato
Primi piatti

Risotto al salmone affumicato

Il risotto al salmone affumicato è una di quelle ricette semplici e di pochi ingredienti che però stupiscono e lasciano sempre un gusto intenso in bocca. Il risotto è il piatto che cucino più spesso a casa, almeno una volta a settimana. Mia figlia adora…

salmone croccante
Secondi piatti

Salmone croccante

La ricetta “semplificata” del filetto o trancio di Salmone croccante di Gordon Ramsay (il celebre cuoco biondo di Masterchef ed Hell’s Kitcken). Il salmone croccante può essere un secondo di pesce economico e veloce da fare in padella ma di grande effetto. Lungi da me paragonarmi…