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risotto al cavolfiore viola
Primi piatti

Risotto al cavolfiore viola

Il risotto al cavolfiore viola, gustosissimo e coloratissimo, allieterà la vostra tavola con i suoi benefici e il suo colore fuori dall’usuale. Non lo avevo mai notato dal fruttivendolo, ma l’altro giorno mi è subito saltato all’occhio: appena visto questo tipo di cavolfiore, ho pensato…

risotto al salmone affumicato
Primi piatti

Risotto al salmone affumicato

Il risotto al salmone affumicato è una di quelle ricette semplici e di pochi ingredienti che però stupiscono e lasciano sempre un gusto intenso in bocca. Il risotto è il piatto che cucino più spesso a casa, almeno una volta a settimana. Mia figlia adora…

risotto allo zenzero e lime
Primi piatti

Risotto allo zenzero e lime

Il risotto allo zenzero e lime è una delle tante personalizzazioni che possiamo dare al risotto. Oggi vi propongo una ricetta semplice, gustosa e profumata: il risotto allo zenzero e lime. C’è chi dice che questa ricetta sia afrodisiaca, bè, provatela e fatemi sapere! 😉…

risotto cacio e pepe
Primi piatti

Risotto cacio e pepe

Un classico della cucina italiana per una ricetta semplice e sfiziosissima: il risotto cacio e pepe. Il risotto cacio e pepe è un piatto veramente squisito con cui sono riuscito a stupire mia moglie. Lo cucino spesso anche perché mia figlia adora il risotto (a lei…