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crostini estivi con burrata, salmone e rucola
Antipasti

Crostini estivi

Estate e caldo torrido, poca voglia di cucinare e voglia di qualcosa di sfizioso: prepariamo i crostini estivi misti con burrata. I crostini estivi preparati con la burrata sono perfetti per le vostre serate estive, ve lo assicuro. Non so voi, ma a me il…

pasta al pesto di radicchio e noci
Primi piatti

Soqquadro al pesto di radicchio e noci

La pasta con pesto di radicchio e noci è un primo piatto molto veloce da preparare perché fatto tutto a crudo, senza cottura se non della pasta. In passato ho sperimentato diversi tipi di pesto, diversi dal pesto tradizionale. Oggi, per condire la mia pasta, ho scelto…

spaghettoro al pesto di cavolo nero
Primi piatti

Spaghettoro al pesto di cavolo nero

Una ricetta semplice e colorata, lo “Spaghettoro” Verrigni al pesto di cavolo nero, ricetta che si prepara in pochi minuti per un carico di salute e gusto. Con l’inizio della stagione in cui possiamo trovarlo sul mercato, ho pensato subito di realizzare un fantastico pesto…

pasta al pesto e gamberetti
Primi piatti

Pasta al pesto e gamberetti

La pasta al pesto e gamberetti è un primo piatto gustosissimo e ideale per i classici “mariti nel panico”. Con la ricetta di oggi torno per un attimo in Liguria che, dopo l’esperienza di #UNOCHEFSULMARE, mi é rimasta nel cuore. Prepariamo insieme la pasta al pesto e…

caprese in vasetto
Antipasti, Videoricette, Web TV

Caprese in vasetto

La caprese in vasetto è una versione “elegante” per servire una normale caprese, semplice, veloce e gustosissima. Lo ammetto:l’idea della caprese in vasetto mi balenava da tanto tempo per la testa e ho sempre cercato l’occasione per realizzarla. L’avevo sempre pensata dentro a dei bicchierini,…