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Tartufi al cioccolato con caffè, cacao e rum
Dolci

Tartufi al cioccolato con caffè, cacao e rum

I tartufi al cioccolato sono deliziosissimi bon bon fatti a mano velocissimi da preparare e da aromatizzare a piacere. La ricetta dei tartufi al cioccolato è facilissima e ci permette di personalizzarla con gusti e aromi che preferiamo. Nel mio caso ho voluto realizzare del…

tiramisù senza uova veloce buonissimo
Dolci

Tiramisù senza uova veloce buonissimo

Il tiramisù senza uova veloce è un’alternativa al classico, per tutti coloro che hanno paura di mangiare uova crude o che non hanno tempo di pastorizzarle. E’ vero, esistono le uova già pastorizzate, ma il tiramisù senza uova veloce è un dessert che possiamo realizzare…

zuccotto ripieno di gelato
Dolci

Zuccotto ripieno di gelato

Lo zuccotto ripieno di gelato è un dolce tipicamente estivo che si può preparare in tante varianti. Questa è la mia versione last minute. La mia versione di zuccotto ripieno di gelato è molto semplice e veloce, in pieno stile “mariti nel panico“. La base…

dolcetto al cacao con crema di vaniglia
Dolci

Dolcetto al cacao con crema di vaniglia

Il dolcetto al cacao con crema di vaniglia è un dessert “dell’ultimo minuto”, da improvvisare quando non avete nulla in casa e avete voglia di dolce… o quando piomba in casa qualche amico inaspettato. Vi parlavo l’altro giorno della nuova collaborazione di Oggi Cucina Mirco…

caffè del marinaio, ricetta bevanda
Bevande

Caffè del marinaio

Il Caffè del Marinaio, scoperto in un ristorante a San Benedetto del Tronto, è una bevanda tipica dalle origini antiche della tradizione marinaia e usatissima come digestivo di fine pasto o per scaldarsi nelle fredde giornate invernali. La storia del caffè del marinaio, come dicevo, risale alla…

bicchierini di tiramisù al pandoro e torrone
Dolci

Tiramisù al pandoro e torrone

Ricetta last minute da fare nel periodo natalizio o per smaltire i rimasugli del Natale: bicchierini di tiramisù al pandoro e torrone! Se amate il tiramisù, a Natale è d’obbligo preparare il tiramisù al pandoro e torrone! Le feste di Natale sono appena passate e qualcuno,…

tiramisù senza mascarpone in vasetto
Dolci

Tiramisù in vasetto senza uova e mascarpone

I mini tiramisù senza uova e mascarpone in vasetto si realizzano utilizzando solo panna, ricotta e zucchero. Sono elegantissimi da portare in tavola… e buonissimi! L’idea del tiramisù senza mascarpone e uova in vasetto mi è venuta perché spesso, preparando cheesecake o torte, mi avanza della panna o della…

cooky snack gelato biscotto fatto in casa
Dolci

Cooky Snack fatto in casa

Prepariamo del buon gelato fatto in casa! Se poi il gelato è il mitico biscotto gelato conosciuto come Cooky Snack della Algida e se la preparazione è velocissima, ancora meglio! Chi non ha mai mangiato il cooky snack? E’ la versione tonda del Cucciolone, formato da…