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parmigiana di zucchine light al forno
Secondi piatti

Parmigiana di zucchine light

Un classico della cucina italiana rivisitato:  la parmigiana di zucchine light al forno, pochi ingredienti per un risultato perfetto. La parmigiana per eccellenza, si sa, è quella di melanzane, ma oggi vi proporrò una ricetta fantastica e gustosissima per preparare una fantastica parmigiana di zucchine…

mozzarella ripiena, piatto freddo estivo senza cottura
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Mozzarella ripiena

La mozzarella ripiena è una ricetta last minute per preparare un antipasto sfizioso o un piatto completo ricco di ingredienti da personalizzare a proprio piacimento. La mozzarella ripiena è sicuramente una tra le migliori ricette dei piatti freddi estivi senza cottura  visto che si prepara in pochissimi…

seppie con patate e piselli, ricetta secondo piatto di pesce
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Seppie con patate e piselli

Le seppie con patate e piselli sono un classico della cucina italiana: ricetta semplice da preparare in padella o pentola, ottima come secondo piatto di pesce per cena ma, come scoprirete, anche come lunch box da portare in ufficio. Oggi vi propongo un classico della…

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Secondi piatti

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Il trancio di pesce spada in padella è un piatto molto gustoso, ottimo se fatto con pesce freschissimo. L’altra mattina, al banco del pesce, ho trovato dei tranci di pesce spada freschissimi, rosa e bellissimi: ho pensato subito di preparare il trancio di pesce spada…